Az Alsótold határában, Bableves pusztán található csárda az 1920-as években épült, már vendéglátó egységnek. Akkoriban főként a Mátra irányába tartó kereskedők álltak meg itt, ahol finom bablevessel várták őket, ezért is kapta a hely a bableveséről a nevét. A később létrehozott vendégházakat Felsőtoldon alakították ki.

Az Országos Kéktúra útvonala mellett elhelyezkedő Bableves csárda csodálatos környezetben, a többféle bablevesen kívül palócjellegű- és vadételekkel várja a vendégeket.

Ha szállást keresünk, 6 km-re Hollókőtől, Felsőtoldon egy nagyjából 1 hektáros területen több új építésű vagy felújított parasztház közül választhatunk. A kempingezésre is tökéletesen alkalmas területet erdő veszi körül. A maximum 45 fő elszállásolására alkalmas szálláshelyen bográcsozhatunk, jókat ehetünk, majd nagyokat sétálhatunk a környéken.